火锅料沾着吃

火锅料沾着吃是一种非常普遍的吃法，不同地区有着不同的蘸料配方，以下是一些常见的蘸料搭配：

老北京蘸料

基本材料：麻酱、腐乳、韭菜花

可选材料：香菜、辣椒油、醋

海鲜蘸料

基本配料：蒸鱼酱油、姜丝、葱白

可选配料：小米椒、香油

潮汕沙茶酱

基本配料：沙茶酱、酱油

可选配料：小米辣、葱花、蒜末

川味油碟

基本配料：香油、蒜蓉、醋

可选配料：韭菜花、香菜、葱花、小米辣、耗油

川味干料碟

基本配料：辣椒面、葱花、蒜末、盐、花生碎