酒店餐饮业是什么职业

酒店餐饮业是指 通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动，向消费者专门提供各种酒水、食品、消费场所和设施的行业。这个行业主要分为以下几个职业类别：

厨师：

负责食品的加工制作，包括各种菜品的研发和烹饪。

服务员：

负责为顾客提供点餐、上菜、倒酒、撤台等服务。

调酒师：

专门负责调制各种酒水，满足顾客的需求。

经理：

负责餐厅的日常运营和管理，确保服务质量。

清洁工：

负责餐厅环境的清洁和卫生工作。

传菜员：

负责将厨房制作好的菜品传递到顾客桌上。

此外，根据市场定位和经营方式的不同，酒店餐饮业还可以细分为便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场和气氛型餐饮市场等。

综上所述，酒店餐饮业是一个涉及多个职业领域的综合性服务行业，主要为消费者提供高质量的食品和优质的用餐体验。