寿司师傅日语叫什么称呼

寿司师傅的日语称呼有以下几种：

职人（しょくにん）：

这是对寿司制作师傅最正式和普遍的称呼，体现了他们的专业技能和职业地位。

板前（いたまえ）：

这个称呼常用于指在寿司店中直接面对顾客制作寿司的师傅，有时也称为“板さん”。

Master：

这是一个较为西化的称呼，用于指寿司制作的专家或高手。

ししょう（师匠）：

这个称呼用于表示对寿司制作技艺高超的人的尊敬，类似于中文中的“师傅”。

せんせい：

这是“先生”的罗马字拼写，也是日语中对师傅的一种称呼，适用于正式场合。

根据不同的场合和需要，可以选择合适的称呼来表达对寿司师傅的尊重。在正式场合或需要强调其专业地位时，“职人”或“ししょう（师匠）”更为恰当；在日常交往中，“板前”或“Master”则显得更为亲切。