西点水果派怎么做

制作西点水果派需要以下步骤：

派皮的制作

材料准备

低筋面粉170克

黄油40克

细砂糖15克

牛奶60克

制作过程

黄油室温软化后与低筋面粉和细砂糖混合，揉搓成粗玉米粉状。

加入牛奶，揉成光滑的面团，冷藏1小时以上。

将面团分成两份，大的擀成薄片铺在派盘上，小的切成小长条用于编织网格。

在派皮上扎小孔，防止烤制时起鼓。

编织网格，使多余的派皮掉落，并与底部派皮粘合。

预热烤箱至180度，烤30分钟至表面微金黄色。

派馅的制作

材料准备

苹果丁500克

柠檬汁半个

细砂糖60克