酥肉烩面怎么做好吃

酥肉烩面是一道美味的中式面食，以下是一种简单的制作方法：

所需材料：

1. 面粉 500克

2. 鸡蛋 2个

3. 红萝卜 2根

4. 白菜 半棵

5. 小酥肉 1碗

6. 高汤 适量

7. 小葱 2根

8. 姜蒜 适量

9. 盐、胡椒粉、鸡精 适量

所需工具：

1. 擀面杖

2. 刀

3. 锅

步骤：

面团制作

将面粉放入大碗中，逐渐加入清水搅拌，直到面团不黏手为止。

将面团放在一旁休息片刻。

配料准备

鸡蛋加盐搅散。

里脊肉炸成酥肉，红萝卜切成菱形，白菜切段，姜蒜切片。

煮面

在锅里加水，放入姜片和酥肉，烧开煮5分钟，放盐、生抽、猪油。