大型餐饮人群标准

大型餐饮人群标准主要依据聚餐人数数量大小进行划分,具体标准如下:

中型聚餐 :100—200人。

大型聚餐:

201—500人。

特大型聚餐:

500人以上。

此外,大型餐饮还可以根据其他因素如饭店类型、地理位置、目标客户、规模大小等进行划分,具体标准如下:

旅游饭店

游客(含团队)占40%~55%

公商务消费占30%

市民占20%~30%

特色餐饮企业

公商务消费占30%~40%

聚会占50%~60%

散客占30%~40%

这些标准有助于餐饮企业更好地了解目标客户群体,制定相应的服务和营销策略,同时也为监管部门提供了方便。