西点祥云形状
西点祥云形状是一种面食,其制作过程如下:
1. 将面粉、奶粉、酵母、糖和泡打粉混合均匀,然后分别与紫薯泥、南瓜泥、玉米粉和黑芝麻粉揉成彩色面团。
2. 将白色面团、玉米面团和黑芝麻面团分别擀成同样大小的薄片,然后叠加在一起擀平。
3. 从两边向中间卷起,形成第一个卷。
4. 将白色面团、紫薯面团和南瓜面团同样擀成薄片,叠加在一起,再次擀平。
5. 从一边卷起,形成第二个卷。
6. 将两个卷好的面条叠加在一起,横切面即可形成祥云的图案。
7. 最后,将长条切成片,放入蒸笼醒发20分钟,然后大火蒸10分钟取出,完成祥云花卷的制作。
这种形状的面食不仅外观美观,而且口感软糯,适合作为早餐或下午茶点享用。