蚌埠技师西点专业有哪些

蚌埠技师学院西点专业的设置如下：

西点艺术专业

招生对象：应历届初中毕业生

专业学制：三年制/五年制

毕业学历：中专/大专

专业特点：自动制作多使用设备与器具，工艺严格，成品规整、标准，容易实现生产的机械化、自动化和批量化，对生产场地和制品的清洁卫生有较高的要求。西点的熟制以烘焙为主要方式，讲究造型、装饰，给人以美的享受。

学习课程：语文、英语、计算机基础、体育、心理健康、花卉、花边、生肖、人物、欧式等造型的蛋糕裱花、面包制作、烘焙等。

西餐烹饪专业 （保留原名）：

专业代码：

740202

基本学制：3年

对口高职专业：烹饪工艺与营养、旅游管理、食品科学与工程

对口本科专业：旅游管理、食品科学与工程

培养人才目标：培养西餐烹饪操作人员和管理人员