鸡子花螺怎么做好吃

方法一

食材 ：花螺、鸡肉、生姜、小洋葱、沙姜、葱花、红椒、米酒。

步骤

花螺退沙：加盐水浸泡。

准备鸡肉：清洗并切块。

准备小料：生姜、小洋葱、沙姜、葱白、红椒。

腌制：加入调料和花生油，搅拌均匀后放置10分钟。

煮制：砂锅加油爆香生姜和小洋葱，加入花螺和鸡肉，淋米酒，小火焗10分钟，再焗20秒。

出锅：加葱花点缀，关火。

方法二

食材：

花螺、鸡腿肉、白胡椒、沙姜粒、姜片、干葱、葱白、料酒、生抽、老抽、蚝油、砂糖、米酒、红椒丝。

步骤

清洗花螺：加淀粉和清水洗净，焯水去腥。

腌制鸡腿肉：切块后加调料腌制30分钟。

煎鸡腿肉：煎至两面金黄。