蚕蛹加什么蔬菜好吃

蚕蛹可以搭配多种蔬菜进行烹饪，以下是一些推荐的搭配及做法：

韭菜炒蚕蛹

材料：蚕蛹50克，韭菜200克，姜末、精盐、味精、素油等适量。

做法：将韭菜、蚕蛹分别洗净备用。炒锅置火上放入油，将沥净水的蚕蛹略炒，再放入韭菜段，加入姜末、精盐、味精翻炒均匀即可装盘上桌。可补气养血，温肾助阳，消除疲劳，抗衰老。适于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便秘等患者食用。

辣椒炒蚕蛹

材料：蚕蛹、辣椒、芹菜、芝麻、盐。

做法：先把蚕蛹放到油锅里面炸到金黄，准备一个炒锅，里面加入适量的油，辣椒放进去，香味炒出来，芹菜放进去，然后再添加蚕蛹，炒上一些盐，芝麻，用大火快速翻炒以后就可以出锅吃了。蚕蛹和芹菜可以一起吃，不会产生毒性，还可以起到补充身体所需要的营养物质作用。

孜然蚕蛹

材料：蚕蛹、干辣椒、盐、孜然粉。

做法：锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水分，转小火炒一定要把水分都炒干；出锅前加适量孜然炒香即可。

香菜炒蚕蛹

材料：蚕蛹、香菜、葱姜、食用油、盐。

做法：蚕蛹买回来之后挑选干净，把破损的全部捡出，用温热水多洗几遍，然后锅里烧热水，水开以后把蚕蛹放在锅里焯4-5分钟，然后捞出凉水过一下，捞出控干水分。香菜切段，葱姜准备好，喜欢吃辣的可以加小米辣。热锅冷油待油温升高葱姜生抽爆锅，蚕蛹倒入锅中翻炒，加入适量盐继续翻炒，怕糊锅可以加一点点清水，蚕蛹已经焯熟，加盐翻炒就是让蚕蛹入味，加入香菜梗继续翻炒，再把带叶子的香菜放入锅中翻炒均匀即可。