鸡去皮如何吃好吃

去皮的鸡肉可以通过多种方式制作得美味。以下是一些推荐的食谱和做法：

烤鸡腿

用料：鸡腿3-5个、生抽、盐、料酒、黑胡椒粉、橄榄油。

做法：

鸡腿去皮后洗净并擦干水分。

横切数刀后放入碗中，加入橄榄油、生抽、料酒、盐和黑胡椒粉，搅匀后抹在鸡腿上。

放入冰箱至少30分钟。

取出后放在烤盘里，淋上剩余的汁，烤箱200度预热5分钟，定时20分钟。

取出后即可食用。

红烧鸡腿

用料：鸡腿3-5个、生抽、老抽、豆瓣酱、姜片、青椒。

做法：

鸡腿去皮去骨备用。

切成小块后冲洗干净，准备姜片和青椒。

锅里放油，烧热后倒入鸡块翻炒至水分干，加入姜片炒出香味。

加入生抽、老抽和豆瓣酱炒均匀上色，加适量开水焖煮。