儿童自己在家做西点

儿童可以尝试制作以下几种简单的西点：

彩色饼干

材料：面粉200克、黄油100克、糖80克、鸡蛋1个、食用色素（多种颜色）。

制作流程：

将黄油和糖混合打发，加入鸡蛋搅拌均匀。

分次加入面粉，拌匀形成面团。

将面团分成若干份，加入不同颜色的食用色素，揉匀。

用擀面杖擀平，切成喜欢的形状，放入烤箱烘烤约10分钟。

饼干冷却后可进行装饰或直接食用。

巧克力松饼

材料：面粉150克、可可粉30克、糖100克、牛奶200毫升、黄油50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺。

制作步骤：

将融化的黄油和糖混合，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

将面粉、可可粉和泡打粉混合，筛入液体材料中，轻轻搅匀。

将面糊倒入松饼模具，放入预热好的烤箱中烘烤约20分钟。

待松饼冷却后，可用巧克力酱或糖霜装饰。

彩虹果冻

材料：明胶粉15克、白糖100克、果汁500毫升（多种口味可选）、水300毫升。

制作流程：

将明胶粉用100毫升水泡发。

将剩余水加热，加入糖，搅拌至糖溶解。

均分不同的水果汁，逐一加入处理后的明胶液体中。

将调制好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

脱模后可根据需要切成各种形状。

鲜果炖奶冻

材料：牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个。

制作步骤：

煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。

打匀蛋白，加入牛奶、糖水及拌匀，盛于碗中，用碟盖着。

用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。

洗净蓝莓和猕猴桃，切粒。

吃时，放上生果粒，即可享用。

红色牛奶小方

材料：牛奶240ml、淡奶油100g、玉米淀粉40g、红心火龙果40g、白砂糖40g、椰蓉适量。

做法：

火龙果打成泥，加入玉米淀粉拌匀。

牛奶倒到锅里，加入淡奶油、白砂糖，边煮边搅拌。

锅里的奶液煮沸后，加入火龙果混合液，开小火快速搅拌，至液体黏稠，关火。

盒子底上铺一层椰蓉，倒入火龙果牛奶液，等凉后放入冰箱冷藏。

冷藏一夜后，倒扣出来，撒上椰蓉，切块即可。

柠檬味奶油蛋糕

材料：淡奶油140克、细砂糖65克、鸡蛋130克、低筋面粉130克、无铝泡打粉3克、柠檬皮1个。

做法：

取一个新鲜柠檬，取皮，用料理机打成细碎的末。

淡奶油加入细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。

鸡蛋打散，分五次加入淡奶油中，每次都要搅匀后再加下一次。

筛入低筋面粉和泡打粉，用打蛋器搅拌均匀。

将剩余面粉加入柠檬碎末中搅拌均匀，倒入面糊中，拌匀。

将拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入模具，七分满即可，烤箱预热170度，中层烤约20分钟。

这些项目不仅简单易行，而且能够让孩子们在制作过程中享受乐趣，同时培养他们的动手能力和创造力。建议家长在旁指导和协助，确保孩子们能够安全地完成这些有趣的西点制作。