火锅丸子什么

火锅丸子是一种以肉类、鱼肉、虾肉等为主要原料，搭配淀粉、调味料等辅助材料制成的圆形食品，可以煮、炖、炸等多种方式食用。常见的火锅丸子种类包括：

鱼丸：

又称“鱼包肉”，主要用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。鱼丸是广东沿海一带的特色传统美食，属于粤菜或闽菜系。

虾丸：

以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料，经加工制成的肉丸类制品。虾丸的口感鲜美，富有沿海特色风味小吃之一。

牛肉丸 、 鱼肉丸、 鱼豆腐等：这些丸子一般含有较多的肉成分，口感鲜美，是火锅中的常见食材。

肉丸子：

通常由肉类和淀粉等制成，可以油炸或水汆，口感Q弹，味美。

冷冻丸子：

市面上的冷冻丸子种类繁多，价格不等，主要成分包括肉类、淀粉、调味料等。虽然有些传言称肉丸子里没肉，都是淀粉和添加剂，但实际上有些丸子里确实含有肉。

在选择火锅丸子时，建议选择正规厂家生产的产品，注意查看成分表，尽量选择添加剂较少、肉含量较多的产品，以保证食用的安全和口感。