蛇肉汤怎么做好吃

制作蛇肉汤的步骤如下：

准备材料

蛇肉：1000克

枸杞：适量

生姜：适量

葱：适量

黑木耳：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

处理蛇肉

清洗蛇肉，用剪刀将蛇肉剪成5-6厘米长。

将蛇肉放入热水中煮至水开，然后倒掉煮出的泡沫和水，清洗备用。

熬制蛇油

将蛇油放入干锅中，小火熬成油并倒掉油渣。

炖汤

在锅中加入熬好的蛇油，用生姜爆香。

加入适量水，然后分别放入蛇肉、蛇内脏、黑木耳，倒入料酒。

按下老火汤键，煲汤三小时。

调味

汤煮好后，加入适量盐和胡椒粉。

盛入汤碗中撒上枸杞和葱花即可。

注意事项：

蛇肉和蛇皮中可能有寄生虫，务必清洗干净。

蛇肉一定要煮熟透才能安全食用。

根据个人口味，可以适量添加火锅大料或其他调料以增加风味。

请根据以上步骤尝试制作蛇肉汤，享受美食的同时也要注意个人健康状况和当地法律法规