金酒酿造论文怎么写的

撰写金酒酿造论文时，你可以参考以下结构和内容：

标题

金酒酿造工艺优化研究

摘要

简要介绍金酒的定义、历史、文化背景以及研究的目的和意义。概述所采用的研究方法、主要发现和对金酒品质的影响。

关键词

列出3-5个关键词，如：金酒、酿造工艺、香源性物质、杜松子、品质优化。

引言

介绍金酒的定义、分类、风味特点以及酿造金酒的主要原料和工艺步骤。阐述研究的背景和目的，比如提高金酒的香气质量、优化口感等。

材料与方法

材料

描述用于酿造金酒的原料，如甜高粱酒基酒、杜松子等。

方法

详细说明酿造过程中的关键步骤，包括原料处理、发酵、蒸馏、陈酿等。

描述正交试验的设计，包括香源性物质提取条件、杜松子加入量等因素的设定。

阐述品鉴过程和评价标准。

结果与分析

结果

报告实验结果，包括香源性物质提取的最佳条件、杜松子加入量对金酒品质的影响等。