厨具洗涤方法

厨具的洗涤方法如下：

先洗不带油的餐具后洗带油的餐具 ，先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗锅盆。

使用洗涤剂：

对于油腻的餐具，可以使用洗涤剂清洗，但难以洗净的部分可以用去污粉反复擦洗。

消毒方法：

煮沸消毒是家庭理想的消毒方法，将洗净的餐具放入开水锅中煮，煮沸时间约10分钟，可消灭一般的细菌。

摆放整齐：

餐具的摆放应分门别类，避免磕碰。

炊具的清洁

铁制炊具：

用完应马上放在水龙头下，用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味，可在锅中加水放些菜叶，一般煮开到掉冲净即可除去腥味。

不锈钢锅：可以先用洗洁精和温水混合的溶液浸泡一会儿，然后用柔软的抹布或海绵轻轻擦拭。对于锅底有烧焦的污渍，可以在污渍处涂抹一些洗洁精，再撒上适量的小苏打粉，用湿抹布或百洁布来回擦拭，力度稍大一些，这样可以有效去除顽固的黑垢。

刀具和案板的清洁

刀具：用干净的布擦拭干净，放在干燥、安全处，如果长期不用，表面应涂上一层黄油。

案板：最好用木质的，使用完毕应刮净，以防止生霉菌。

去除油污

在拖布上倒一点醋再拖地，可以去掉地面的油污。

将干草木灰用水调成糊状，铺在水泥地面上过夜，再用清水冲洗，水泥地面可以焕然一新。

用烧过的蜂窝煤煤灰掺上洗衣粉刷地面，也很容易去掉地面上的油污。

液化气灶具上的油污可以用碱水洗，也可以用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结疤一起除去。

减少油烟

改变“急火炒菜”的烹饪习惯，控制油温不超过200℃。

不使用反复烹炸的油。

做好厨房的通风换气，安装性能较好的抽油烟机。

专业清洁技巧

使用天然清洁剂，如白醋和小苏打，可以有效去除油渍和异味。

环保性能：

选择可生物降解且无污染的清洁剂，关注清洁剂的环保性能。

通过以上方法，可以有效地清洗和消毒厨具，保持厨房的卫生和清洁。