丰都的火锅有哪些

丰都的火锅种类繁多，以下是一些主要的火锅种类和特色菜品：

丰都麻辣鸡：

以麻辣味著名，是丰都家家户户喜爱的菜品，类似于重庆的白切鸡，但风味更为独特。

仙家豆腐乳：

有多种口味，包括麻辣、香辣、五香等，颜色五彩缤纷，是下饭菜的好选择。

麻辣牛肉：

厚厚一层辣椒包裹的牛肉片，口感脆爽弹牙，深受食客喜爱。

屠场猪黄喉：

肥厚滑嫩，烫煮后鲜脆爽口，久煮不老。

卤鸡爪：

卤制而成，口感鲜美，是很多人喜爱的火锅配菜。

恒都毛肚：

以其脆爽弹牙和厚薄均匀闻名，是火锅中的招牌菜品。

糊辣壳面：

将辣椒炕干至近黑色，打碎成屑后作为调料加入面条，香辣过瘾。

丰都轿子萝卜 和 丰都轿子白菜：

作为火锅的配菜，为火锅增添清新口感。

保合梨橙美蛙鱼头火锅：

结合美蛙和鱼头，口感鲜美，是丰都的特色火锅之一。

全牛火锅宴：

提供全牛制作的火锅，让食客体验丰都独特的牛肉风味。