西安最好的私房菜

西安好吃的私房菜包括：

家常凉拌菜：

包括凉拌藕、凉拌花菜等，简单用生姜、蒜、白醋、盐凉拌，清脆入味。

酱牛腱子肉：

卤水淡雅，牛肉选品质朴，沾上辣椒油，梦回大唐。

西安葫芦鸡：

起源唐代官厨，制作出来的鸡身完整似葫芦，经过层层处理后，鸡肉拥有熟成鸡肉的发酵感，骨头香酥。

黄鱼烧豆腐：

位于陕西最南端的汉中平原，酱汁咸鲜，浓郁却丝毫不掩盖黄鱼的鱼味，豆腐入味。

陕西大荔带把肘子：

独具陕西大荔地方特色，制作费工时，餐厅很难做到位。

锦里私房菜：

隐藏在21楼的私房菜，菜品特色又超级好吃，环境优雅，推荐菜品包括芳香排骨、冒汗鸡和甲鱼泡馍。

饭醉团伙音乐主题餐厅：

气氛很棒的复古私房餐馆，有帅哥老板和驻唱歌手，服务很好，牛蛙和鲍鱼锅是必点菜。

Chef·1985娘家牛排：

西餐好吃到很多外地人都慕名而来，奶油蘑菇汤和意大利面非常赞。

乔家大院私房菜：

环境非常好，菜品精致，推荐菜品包括深海鱼头、葫芦鸡、菜团子、拔丝红薯和皮冻。

有才叔的小馆：

热度排行第一的私房菜，特色菜包括黑胡椒番茄牛腩锅、芝士焗红薯和浆水凉皮。

奶汤锅子鱼：

前身叫“乳酿鱼”，用鸡、鸭、肚子和骨头熬出来的汤，颜色像奶一样白，鱼是活蹦乱跳的鲤鱼。

口蘑桃仁汆双脆：

有段不得了的历史，相传是唐朝武则天时期，用猪肚头和鸭胗做的菜，改良后口感脆嫩鲜美。

这些私房菜各具特色，既有传统名菜，也有创意融合的菜肴，适合不同口味和需求的食客。建议您提前预订，以免错过这些美味。