红酒的配料表

红酒的配料表通常包括以下主要成分：

葡萄汁：

这是红酒的基础成分，占80%以上。

酒精：

由葡萄中的糖分通过酵母菌发酵产生，占红酒的9%至16%。

糖和甘油：

发酵过程中未被完全转化的糖分和残留的甘油。

酸：

虽然含量较少，但对红酒的口感和稳定性至关重要。

单宁和色素：

单宁带来涩感，主要来自葡萄核；色素则来自葡萄皮，赋予红酒颜色。

其他物质：

包括酯类、脂肪酸、芳香物质、矿物质、微量元素、二氧化碳、二氧化硫、维生素和氨基酸等，虽然含量较少，但对酒质有重要影响。

优质的红酒一般只包含上述成分，而不会添加其他非天然物质。如果红酒的配料表中出现了如香精、食用酒精、山梨酸钾、焦糖色等添加剂，这可能意味着酒是勾兑的，品质不佳，应避免购买。

需要注意的是，配料表可能因具体品牌和类型而异，但上述列出的是大多数红酒共有的基本成分