广州菜怎么做好吃
广州菜以其清淡、鲜美、嫩滑著称，以下是一些广州菜的经典做法：
白切鸡
选一只鲜嫩的三黄鸡，用清水煮熟，捞起后放入冰水中浸泡，使鸡肉更加嫩滑。
切的时候一定要均匀，每一块鸡肉都能沾上鲜美的鸡汁。
搭配姜葱蓉蘸料，味道更佳。
豉汁蒸排骨
新鲜的排骨洗净，加入豆豉、蒜末、姜末、蚝油等调料腌制一段时间。
然后放入蒸锅中蒸熟，蒸出来的排骨色泽金黄，味道咸香可口。
红烧乳鸽
乳鸽处理干净后，用生抽、老抽、料酒、冰糖等调料腌制入味。
再放入锅中煎至两面金黄，最后加入适量的水和调料，小火慢炖至汤汁浓稠。
红烧乳鸽皮脆肉嫩，味道浓郁。