茶餐厅里的西点
茶餐厅的西点种类繁多，以下是一些常见的种类和制作方法：
花生酱三明治
原料：吐司片、花生酱、鸡蛋、牛奶、盐。
制作方法：
取两片吐司片，抹上花生酱，夹上芝士片。
另取一个盘子，打入鸡蛋，加入适量牛奶搅拌均匀，作为吐司的裹浆。
将吐司片放入蛋液中浸泡，使其充分吸收蛋液。
不粘锅涂抹黄油，将吐司片两面煎至金黄。
另起一个奶锅，倒入炼奶和牛奶，小火熬至浓稠，倒在煎好的吐司片中间，撒上可可粉或抹茶粉即可。
马拉糕
原料：面粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋、泡打粉、黄油。
制作方法：
将面粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋混合搅拌至糖完全融化，面糊顺滑无颗粒。
面糊静置2小时，加入融化的黄油和泡打粉，继续搅拌。
倒入模具中，使用不粘模具或垫油纸，蒸制30分钟，揭盖时注意倒汗水滴在糕体表面。
西多士
原料：吐司片、黄油、炼奶、果酱等。
制作方法：
将吐司片放入黄油中煎至两面金黄。
另起一个奶锅，倒入炼奶和牛奶，小火熬至浓稠。
在煎好的吐司片中间压出一个坑，倒入炼奶糊，撒上可可粉或抹茶粉即可。
蛋挞
原料：牛油皮或酥皮、蛋液、炼奶、黄油等。
制作方法：
制作蛋挞皮，可以使用现成的牛油皮或自制酥皮。
在蛋挞皮中倒入蛋液，加入黄油，烘烤至金黄酥脆。
倒入炼奶和牛奶的混合物，继续烘烤至鼓起即可。
各式多士
原料：吐司片、炼奶、牛油、果酱等。
制作方法：
将吐司片切成小块，放入烤箱或烤面包机中烤至金黄酥脆。
可以根据口味选择不同的配料，如炼奶、牛油、果酱等。
常见的有多士、奶酱多、油占多等。
这些西点是茶餐厅中非常受欢迎的经典美食，制作方法也相对简单，适合在家中尝试制作。希望这些信息对你有所帮助!