好吃好看又简单的菜

1. 调制美味酱汁：蒜切成末泼热油，加2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖搅拌均匀。

2. 粉丝温水泡软铺盘底，金针菇洗净后往粉丝上面均匀摆放。

3. 酱汁均匀浇在金针菇上，加入小米辣，水开上锅蒸8分钟。

4. 出锅撒葱花，淋蒸鱼豉油，泼热油即可。

1. 腊肉侵泡5小时，洗净，用蒸锅蒸熟，切成2厘米长的段。

2. 莴笋去皮切好，辣椒切段，葱姜切末。

3. 热锅，下腊肉翻炒出油，下大蒜末、辣椒炒出香味，下莴笋翻炒均匀。

4. 加少许盐和酱油，翻炒均匀，加锅盖焖小火5分钟，加鸡精翻炒2分钟即可。

1. 虾仁用胡椒粉、盐、淀粉腌制2个小时。

2. 玉米、豌豆、胡萝卜冲洗一下，沥干水分，胡萝卜切成小丁，放入沸水中焯烫后捞出。

3. 锅中倒油，烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜，稍微放点盐，再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟即可出锅装盘。

1. 茄子滚刀切块，辣椒切片，葱姜切段，蒜头拍碎，猪肉剁成肉末。

2. 肉末里加适量的生抽、蚝油调味腌制一下，锅里加油将茄子入锅炸至微黄，捞出。

3. 留底油，辣椒、姜葱蒜入锅煸香，加入肉末煸炒至微黄色，把炸好的茄子加入锅里，翻炒均匀，沿锅边炝入料酒，加适量清水稍焖一下，起锅前加适量的盐、白糖调味，再用水淀粉勾芡。

1. 韭菜洗净切段，瘦肉滑熟捞出，放入瘦肉、青椒，翻炒均匀即可出锅。

1. 倒入藕条炒匀，加辣椒面、少许鸡精、白糖、芹菜、香菜，翻炒均匀撒白芝麻，出锅开吃。

这些菜谱不仅简单易做，而且色香味俱佳，适合家庭聚餐或日常食用。希望这些推荐能帮助你找到美味又简单的菜谱，享受烹饪的乐趣!