西点制作最好的书籍

对于想要学习制作西点的读者，以下几本书是非常值得一读的：

编写团队

ISBN：978-7-5167-6263-9

价格：18元

特点：全面、实用、易学的教程，采用图文+视频的形式，适合初学者和进阶者。

君之

特点：配方成功率高，少用添加剂，适合烘焙爱好者，包含饼干、蛋糕、面包等多种点心。

分为蛋糕、饼干、小西点和面包四部分，收录60余款西点，配有详细的过程图和文字说明，非常适合新手。

选料普及化、工艺简单化、文字说明详细化，包含蛋糕、饼干、慕斯、面包等内容，适合有一定基础的读者。

彭程

推荐指数：高

特点：由被誉为“中国法式西点第一人”的彭程所著，内含68道法式甜点，适合想要深入学习法式甜点的读者。

这些书籍各有特色，可以根据自己的需求和兴趣选择合适的书籍进行学习。如果你是初学者，建议从《新手轻松做西点》开始，它详细介绍了各种西点的制作过程，非常适合入门。如果你已经有一定的基础，可以尝试《西式面点制作》或《跟着君之学烘焙》，这些书籍会有更深入的配方和技巧分享。