东北农村火锅材料有哪些

东北农村火锅的材料包括以下几类：

主料

黑猪精肉

牛肉

羊肉

绿色蔬菜

酸菜

蘸料

天然野山菌蘸料

芝麻酱

汤料

红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、玉竹、麦冬、党参、当归、冬虫夏草、葱、姜、蒜、香菜

其他配料

羊头

带皮五花肉

冻豆腐

水发金钩

螃蟹

水粉丝

京冬菜

鸡汤

咸香菜

咸韭菜

绍酒

花椒水

蘑菇类（如榛菇、元蘑、草蘑、海拉尔蘑）