餐饮行业六勤是什么

餐饮行业的“六勤”是指 走路轻、说话轻、操作轻、手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。具体解释如下：

走路轻：

在餐厅内行走时，要轻手轻脚，避免发出过大的声音，以免影响客人。

说话轻：

在与客人交流时，要轻声细语，态度和蔼，避免大声喧哗。

操作轻：

在操作过程中，要轻柔、规范，避免粗暴，确保食品和餐具的安全。

手勤：

要经常动手收拾餐具、清理桌面，保持餐厅的整洁。

脚勤：

多走动，及时为客人提供所需服务，如添水、换餐具等。

嘴勤：

多询问客人的需求，提供热情周到的服务，确保客人满意。

眼勤：

要时刻关注客人的需求和餐厅内的各种情况，及时发现并解决问题。

这些要求旨在提升餐饮服务的质量和客人满意度，营造舒适、温馨的用餐环境。