外酥里软西点

外酥里软是许多美味西点的共同特点，以下是一些具体的制作方法和所需食材：

吉事果

食材：黄油35克、牛奶75克、低粉35克、白糖5克、奥利奥饼干30克、鸡蛋1个。

制作方法

1. 准备所需食材。

2. 将奥利奥饼干压碎并过筛。

3. 将低筋面粉过筛。

4. 黄油、牛奶、白糖在奶锅中煮开。

5. 煮开后关火，将面粉和奥利奥碎倒入，立刻翻拌均匀。

6. 面糊充分翻拌均匀后晾至常温，分次少量加入蛋液，每次加之前都要充分翻拌均匀，直到面糊呈倒三角状态。

7. 将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上。

8. 放入烤箱烤制，外酥里软，可搭配冰淇淋或酸奶食用。

司康饼

食材：低筋面粉200克、鸡蛋1个、黄油50克、淡奶油150克、泡打粉2克、炼乳8克、果干10克、盐2克、糖10克。

制作方法

1. 面粉过筛，将泡打粉、盐、糖倒入面粉中搅拌均匀备用。