红酒的基本礼仪
红酒的基本礼仪包括以下几个方面：
倒酒
倒酒方式：一手握住酒瓶的底部或凹槽部分，另一手托住瓶身，缓慢地将红酒倒入酒杯中。避免让酒瓶直接接触到杯口，以防污染和发出声响。
倒酒分量：红酒通常倒至酒杯的1/3处，这样既能充分展现红酒的色泽和香气，又能为品鉴者留出足够的空间进行摇杯和品味。
注意事项：倒完酒后，可以轻轻旋转一下酒瓶，避免酒滴流下。同时，要确保每杯红酒的分量均匀，以示尊重。
持杯
标准持杯法：用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处，这是最为通用的持杯方式。这种姿势不仅稳定，而且方便摇杯和品鉴。
常规持杯法：将手置于杯底面上，手指依次握住杯腿的最低处。这种方式稳妥且不失优雅，适合在多数场合使用。
注意事项：无论采用哪种持杯方式，都要避免用手直接握住杯身，以免手温影响红酒的温度和口感。
摇杯
摇杯方法：手持杯梗，轻轻摇晃酒杯，让红酒在杯中旋转。这样可以使红酒与空气充分接触，释放出更多的香气。
摇杯时机：在品鉴前进行摇杯，可以为后续的闻香和品味做好准备。同时，摇杯也是品鉴过程中的一种优雅动作，能够增添品鉴的仪式感。
注意事项：摇杯时动作要轻柔，避免酒液溅出或发出过大的声响。