高铁餐厅是什么样式餐饮

高铁餐厅是一种 主题餐厅，提供现炒现做的热链餐食。这种餐饮模式旨在为高铁乘客提供新鲜、美味的美食，丰富他们的旅途生活。高铁餐厅的特点在于，食物在接到订单后现炒现做，并通过恒温配送送到高铁车厢内，无需二次加热。这种方式确保了食物的口感和色泽的最佳状态，同时由于使用小锅烹制、按需制作等特点，菜品更具地域特色。

例如，江西省首家“赣鄱智慧印记”高铁热链主题餐厅在南昌西站开张营业，提供地方特色美食。厦门北站的“八闽智慧印记”高铁热链主题餐厅则提供具有地域特色的福建美食。

总的来说，高铁餐厅通过提供现炒现做的热链餐食，不仅提升了乘客的餐饮体验，还增加了旅途的趣味性。