厨房常用厨具详解

厨房常用厨具种类繁多，以下是一些常见且实用的厨具及其用途：

刀具

菜刀：用于切割各种蔬菜和肉类。

剁刀：用于剁肉或碾碎食材。

水果刀：专用于切割蔬果类食材。

剪刀：用于剪切食材，如剪开包装或去除食材多余部分。

砧板

用于保护台面并提供切割食材的平台，通常由木材或塑料制成，有不同尺寸和形状可供选择。

炒锅和煎锅

炒锅：用于翻炒食材，较深，有更大的容量，适合烹饪多种菜肴。

煎锅：用于煎炸食材，较浅，便于食物烧煮和煎炸。

锅铲和炒勺

锅铲：通常是直形并带有一侧切割边，用于翻炒炖煮食材。