自制西餐需要什么厨具好

自制西餐需要以下厨具：

烤箱：

烘烤和烤制食物的不二选择，功率大小不一，可根据需要选择。

煎锅：

适合制作牛排、鱼排等，通常由不粘涂层制成，易于清洗。

压力锅：

用于炖煮肉类和豆类，缩短烹饪时间，保持食材鲜美。

搅拌机：

制作奶昔、果汁、蔬菜泥等，种类多样，适用不同食材。

刀具：

包括主厨刀、削皮刀、切肉刀、鱼片刀、Mezzaluna刀等，用于切割和处理各种食材。

锅具：

包括平底煎锅、煮锅、砂锅等，材质通常为不粘涂层或不锈钢。

打蛋器：

用于打发奶油、酱汁和蛋糕等甜点。

搅拌器：

用于混合和搅拌食材，如制作沙拉酱、奶昔等。

擦菜器、量杯、温度计：

辅助烹饪过程中的测量和清洁工作。

炒锅：

适合翻炒和煎炸食材，不粘涂层或不锈钢材质。