厨具炒锅怎么用
使用厨具炒锅时，应注意以下几点：
选择合适的炒锅
炒锅的材质主要有铁、不锈钢、铜、铝等，建议选择不沾锅，因为它们易清洗且耐用。
烧热油
使用炒锅前，应先烧热油至冒烟，这样热锅冷油下入菜时，不容易粘锅。
下锅顺序
炒菜时，应先下较硬的食材，再下脆的菜，最后再放下糖、盐等调料。
翻炒要快
翻炒时应快速翻动，避免食材粘锅，影响口感。
盐别一次性放
调味时注意盐量，盐一定要分次放入，避免过咸。
放油适量
加油时适量下，过多会浸泡食材，导致健康问题。
火要适中
烹饪过程中要注意火候，避免火过大导致食材烧焦，也要避免火过小导致食材未熟。