芋头配啥好吃

芋头可以搭配多种食材，创造出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配：

芋头滑嫩牛肉

食材：芋艿500g，切片牛里脊250g，蒜末小米辣适量，葱香菜1根。

做法：

芋头高压锅压5分钟，剥皮切滚刀块。

牛里脊加姜丝、生抽、红薯粉腌制10分钟。

蒜子和小米辣炒香，倒入芋头翻炒，加盐和生抽。

加开水煮开后放入牛肉片，煮至变色，最后加葱花香菜。

芋头排骨煲

食材：芋头切块，排骨，红枣，枸杞。

做法：

排骨焯水去腥，芋头切块，一同炖煮，加红枣、枸杞增色提味。

芋头饼

食材：蒸熟的芋头，面粉，葱花。