餐饮店上级主管部门是谁

餐饮店的上级主管部门根据不同的改革时期和机构设置有所不同。以下是主要的监管机构及其职责：

根据2018年第十三届全国人民代表大会第一次会议批准的国务院机构改革方案，原 国家食品药品监督管理总局的职责整合组建而成。国家市场监督管理总局主管全国产品质量监督工作，并指导地方市场监督管理部门的工作。

在机构改革之前，全国的餐饮服务行业监管管理工作由国家食品药品监督管理局主管，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务监督管理工作。

机构改革后，单独设立了市场监督管理局来负责监管市场，包括餐饮行业。县级以上地方市场监督管理部门主管本行政区域内的产品质量监督工作。

在某些情况下，餐饮行业还可能归属于商务局管辖，特别是当行业交叉管理存在混乱时。但这种情况并不普遍，具体还需参考当地政府的行政设置。

综上所述，目前餐饮店的上级主管部门主要是 国家市场监督管理总局或地方各级食品药品监督管理部门。具体归属还需根据当地政府的行政架构和机构改革情况来确定。如果遇到行业交叉管理的情况，建议咨询当地的相关部门以获得最准确的信息。