日语芥末怎么说

日语中芥末的说法通常有两种：

芥子（からし），罗马音为 karashi，汉语称为芥末。它是一种黄颜色的调料，常用于给西式糕点做调料。

山葵（わさび），罗马音为 wasabi，汉语也是芥末的意思，又叫做辣根。它是一种绿色的调料，常用于生鱼片等方面作为调料。

所以，如果你要买芥末或了解其相关信息，可以根据具体的用途选择合适的词汇。例如，在吃寿司或刺身时，通常会使用山葵（わさび）；在制作西式糕点时，则可能会用到芥子（からし）。