福建火锅50强找哪家

福建火锅50强中，以下几家备受好评：

蜀九香：

作为全国十大火锅品牌之一，蜀九香以其“鲜、香、麻、辣”四味俱全而闻名，尤其是其牛油锅底和新鲜菜品，备受食客喜爱。推荐菜品包括九香千层肚、九香青竽片、黑毛肚、荷花乌鱼片和手工黑豆腐。

海底捞：

海底捞以其优质的服务和适合家庭聚会的环境而著称，尤其是番茄清油锅备受好评。推荐菜品包括捞派麻辣滑牛、巴沙鱼片、招牌虾滑、笋片和红薯粉带。

红运火锅：

红运火锅的奔驰锅和菌菇汤底特色明显，尤其是菌菇汤底在享受麻辣火锅后给人一种暖心滋补的感觉。推荐菜品包括极品鲜毛肚。

湊湊火锅·茶憩：

位于湖滨东路99号万象城L4层，以海鲜和特色汤底如花胶鸡汤等受到好评。

君牛庄卧龙晓城店：

位于卧龙晓城brt旁，以手工牛肉丸和秘制牛肉等特色菜品著称。

小肥羊：

作为较为知名的火锅品牌，小肥羊的涮羊肉和特色汤底备受食客喜爱，尤其在厦门有多家分店。

福合埕潮汕牛肉火锅：

在厦门明发商业广场和中华城均有分店，以其潮汕牛肉火锅闻名。

福聚全老店涮羊肉：

位于莲花公园北门对面，是厦门最早做北方风格铜锅涮羊肉的店之一，深受食客好评。

1078铜火锅：

主营老北京铜火锅涮肉，推荐菜品包括羊蝎子锅、手打虾滑和精品爆肚。

留萌日式涮肉火锅：

位于吕岭路宝龙一城L1层水幕广场，是一家最近很火的网红火锅，提供自助火锅。

这些火锅店各具特色，可以根据个人口味和需求选择。建议提前预约，尤其是在高峰时段，以减少等待时间。