餐饮照明标准值

餐饮照明的标准值主要根据不同的场所和功能区域来设定。以下是一些关键的标准值：

中餐厅在0.75m的水平面处照度不可低于200lx。

西餐厅在0.75m的水平面处照度不可低于150lx。

普通餐厅的照明功率在30-50瓦/平方米。

高档餐厅或要求更高的场所，照明功率可以达到70-100瓦/平方米。

炉灶台和工作台区域的光照应超过300lux。

橱柜下方位置应安装局部照明，提供足够的亮度，避免在烹饪时光线被身体遮挡。

餐厅的照度一般采用100lx。

制作间的照度为150lx。

包厢的照度也为150lx。

照明功率密度不应大于12W/m²，即每平方米用电瓦数要小于12W。

商业营业厅的照度一般不小于300lx。

这些标准值旨在确保餐饮场所的照明既满足功能需求，又兼顾节能和美观。在选择灯具时，还需考虑灯具的色温和显色性，以营造出舒适、美观且安全的光环境。