世界各国的火锅

世界各国的火锅种类繁多，各具特色。以下是一些主要国家的火锅类型：

日本

寿喜烧：一种酱油、糖、味淋煮成的汤底，通常搭配生鸡蛋食用。

纸火锅：使用特殊纸制锅具，将食材煮熟，特点是不粘锅、易清洗。

韩国

部队火锅：由美军剩余的香肠、火腿、泡菜等食材煮成，加入起司、年糕等。

石头火锅：底部放辣椒油和辣椒粉，上面盖满肉块和肥鸡块。

泰国

冬阴功火锅：以虾、草菇、辣椒等为主要食材，汤底酸辣可口。

冰炭火锅：结合冰炭热源和冷饮小吃，具有“冰炭结合”的特色。

印度

咖喱火锅：以咖喱、椰浆和香料为汤底，涮食牛肉、羊肉、海鲜等。

瑞士

奶酪火锅：以奶酪、白葡萄酒、果酒等为汤底，搭配蔬菜、肉类。

巧克力火锅：以巧克力为主要原料，搭配水果、坚果。