2017年火锅菜单

2017年的火锅菜单可能包括以下几种类型：

老北京涮肉

主要食材：羊肉

调料：辣椒油、酱油、味精、醋、芝麻酱、花椒油、香菜、韭菜花、酱豆腐等

东北白肉火锅

主要食材：猪肉、海鲜（如蟹肉）

调料：酱油、蒜泥

苏杭菊花火锅

主要食材：鲜菊花瓣、鸡肉、肉片、鱼片等

调料：鸡汤或肉汤

云南滇味火锅

主要食材：火腿片、薄片牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、香菇、木耳、黄花菜等

调料：辣椒粉、麻油

湖南腊味火锅

主要食材：腊肠、羊肉卷、猪肉等

调料：简单调料