餐饮免单怎么计算

餐饮免单的计算方法主要取决于免单的用途和用餐部门。以下是详细的计算步骤和考虑因素：

餐饮部：免单及赠送不用进行会计处理，直接计入餐饮部主营业务成本。

其他营业部门：按销售收入的50%冲减餐饮成本，同时增加用餐部门成本。

管理部门（如销售部）：用于推广创新营业项目的免单，按销售收入50%计入“管理费用-营业推广费”；普通应酬免单及赠送，按销售收入50%计入“管理费用-交际应酬费”。

视同销售：免单应视同销售，必须做收入，计入“主营业务收入”。

销售费用：免单金额可以计入“销售费用”。

成本扣除：免单的成本（包括原料成本、人工成本等）应从成本中扣除，以反映实际的成本支出。

示例1：

实际收入：3万元

免单金额：2200元

营业收入 = 实际收入 + 免单金额 = 3万元 + 2200元