餐饮高利润模式是什么

餐饮高利润模式主要包括以下几种：

核心菜品免费，其他菜品收费：

这种模式常见于火锅和串串香等，通过提供免费的锅底吸引顾客，然后通过其他菜品收费来盈利。

免费菜品带动收费菜品：

选择一些利润较大但味道过得去的菜品免费提供给顾客，从而带动其他收费菜品的销售。

利用网络媒体宣传：

通过微信朋友圈转发、美团团购、网络红人推广等方式进行宣传，并给予相应的优惠，以吸引更多顾客。

品牌加盟：

成功的餐饮品牌可以通过加盟模式快速扩张，收取加盟费和管理费，从而实现品牌变现。

外卖服务：

随着外卖平台的兴起，外卖成为餐饮业新的增长点，通过外卖服务赚取差价。

餐饮+其他行业结合：

将餐饮与其他行业如零售、娱乐等结合，创造新的盈利模式，如餐饮+零售、餐饮+娱乐等。

高利润菜品和低利润菜品搭配：

通过搭配销售高利润和低利润的菜品，整体提高营业额。

低投入高回报的摆摊或夫妻店：

对于初创者，摆摊和夫妻店是低成本高回报的盈利模式，通过灵活经营和积累经验逐步扩大规模。

团餐档口店：

针对学校、企事业单位等提供团餐服务，这种模式稳定且需求量大。

连锁加盟模式：

通过在不同地区开设多家分店，利用成功的经营模式和品牌效应，实现经济效益的增长。

这些模式各有优劣，餐饮企业可以根据自身的实际情况和资源选择合适的盈利模式，以实现可持续发展。