武夷山老街什么好吃

武夷山老街有很多好吃的特色小吃，以下是一些推荐：

光饼：

光饼是闽北一带的日常小吃，在武夷山旧街就可看到许多光饼摊。光饼有肉馅和腌菜馅，加点辣椒是武夷山人日常最爱吃的美食之一。

三湘红卤味：

三湘红卤味辣得非常好吃，特别是鬼爪、蟹钳和鸭架，喜欢吃辣的可以尝试这些。

岚谷熏鹅：

岚谷熏鹅是武夷山传统必吃的美食之一，将肥瘦适中的白鹅煮熟后，再抹上辣椒粉、盐、味精、油，用糯米、桂叶、茶叶等熏制而成。鹅肉紧致香嫩，皮质酥脆，融合茶叶、桂叶、糯米香，麻辣鲜香。

朱子孝母饼：

朱子孝母饼是因为母亲喜欢儿子亲手做的饼，所以朱熹出远门前都会做一些饼留给母亲，因此得名。这款饼甜而不腻、酥脆易食，是游玩武夷山不可错过的一种特色小吃。

瘦肉羹牛肉丸：

瘦肉羹牛肉丸是本地人离不开的小吃之一，如果两个都想尝试建议选择10+10（瘦肉羹牛肉丸各10元的拼配），汤底要选择牛肉丸的，牛肉丸汤底更鲜。

真味缘煎饺：

真味缘煎饺是度假区老字号，几几十年如一日的营业，煎饺肉很足，味道香，蘸上辣酱独具风味。

老街紫溪粉：

源于武夷山当地独特的紫溪粉干制作工艺，加上剁椒和淡褐的汤头，和入味的臊子肉丁，清醇有味，喷香过瘾。

包子：

度假区里的包子皮薄肉多，是当地人的早餐首选。

芋饺：

武夷山的芋饺是纯手工的，采用武夷山本地的上等的芋子和农家新鲜的土猪肉捏成三角形，吃起来既糯又柔。

这些小吃不仅美味，而且具有浓郁的地方特色，是体验武夷山文化的重要途径。建议你可以根据自己的口味选择尝试，特别是岚谷熏鹅和光饼，是必尝的美食。