鱼火锅哪个好

鱼火锅中好吃的种类包括：

花鲢鱼肉嫩，切得薄厚均匀，纹理清晰，是宗小渔摊摊青花椒鱼（爱琴海店）的招牌鱼种。

乌鱼肉质鲜美，营养丰富，适合涮火锅，尤其是现点现切的乌鱼片，在麻辣锅底中涮烫15秒即可食用，口感鲜嫩入味。

江团肉质细腻，入口爽滑，也是鱼火锅中的常见选择。

美蛙与鱼一起混煮，吸收了青花椒锅底的精华，口感香麻。

巴沙鱼是一种低脂无刺的鱼类，深受欢迎，肉质嫩滑鲜美，适合涮火锅。

耗儿鱼肉质饱满鲜嫩，与川式红油搭配起来麻辣生香，是火锅中的常见肉类。

根据个人口味偏好，可以选择不同的鱼类和锅底搭配。如果喜欢麻辣口味，可以尝试宗小渔摊摊青花椒鱼（爱琴海店）的青花椒锅底，或者巡渔记鲜鱼火锅的重庆风味锅底。如果追求鲜美口感，乌鱼、江团和巴沙鱼都是不错的选择。此外，草鱼、鲫鱼、鲤鱼等也是常见的火锅鱼类，适合喜欢不同口感的人。

建议：

如果第一次尝试鱼火锅，建议选择一些常见且口碑较好的鱼类和火锅店，以确保用餐体验。

对于喜欢麻辣口味的食客，青花椒锅底和重庆风味锅底都是值得一试的选择。

对于担心鱼刺的食客，可以选择无刺的巴沙鱼或其他低刺鱼类。