菌菇火锅底料配料表

菌菇火锅底料的配料表如下：

牛油：

3斤

色拉油：

2斤

郫县豆瓣：

1斤

白酒：

50克

醪糟：

20克

滋粑海椒：

1.5斤

生姜：

1两

大蒜：

1两

花椒：

1.5两

豆豉：

15克

宜宾碎米牙菜：

15克

冰糖：

1两

辣椒面：

2两

大葱：

1两3寸段

香料类配料包括：

白扣：

5克

草果：

5克

三奈：

3-5克

丁香：

3-5克

砂仁：

5克

香果：

5克

孜然：

5克

桂皮：

5克

甘草：

5克