鱼腥草芽怎么做好吃
鱼腥草芽可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的吃法：
凉拌鱼腥草芽
用料：鱼腥草叶子250克，盐、味精、辣椒油、白糖少许。
做法：
将鱼腥草叶子中的杂质去掉，用清水冼净，放在面板上切成长段，放在盆子中加入少量的盐和一些清水进行浸泡。
把泡好的鱼腥草叶子取出后去掉水分，然后放在大碗中，加入味精、盐以及辣椒油和白糖等调味料调匀即可食用。
鱼腥草芽炒鸡蛋
用料：新鲜的鱼腥草叶子150克，鸡蛋四个，盐、味精、葱花少许。
做法：
把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状。
把鸡蛋磕开到碗中，用筷子调成蛋液。
锅中放油烧热后放入葱花，出现香味后再放入鱼腥草叶子，炒一分钟左右，加入调的蛋液，然后快再加入少量的清水和盐，进行快速的翻炒，鸡蛋炒熟后就可以出锅。