红酒红色黄色
红酒的颜色主要包括以下几种:
深宝石红色:
这是红葡萄酒中最常见的颜色之一,通常出现在品质较佳、具有陈年潜力的葡萄酒中。
宝石红色:
这种颜色的红葡萄酒通常较为年轻,具有鲜明的果味和较高的单宁含量。
紫红色:
这种颜色的红葡萄酒酒体较轻,常见于采用黑皮诺、佳美、歌海娜、梅洛等品种酿制的葡萄酒。
深红色:
这是红葡萄酒最典型的色泽,范围较广,包括陈年和年份较老的葡萄酒。
棕红色:
这种颜色的红葡萄酒在陈年过程中逐渐演变而来,通常出现在酒液老化加快的情况下。
浅红色:
这种颜色的红葡萄酒通常较为年轻,酒体较轻,如玫瑰葡萄酒。
桃红色:
这种颜色的红葡萄酒介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,颜色较为柔和。
砖红色:
陈酿5—8年以上的红葡萄酒可能会呈现这种颜色。
石榴红色:
某些陈年红葡萄酒在颜色上可能会呈现出石榴般的色泽。
此外,红葡萄酒在陈年过程中颜色会发生变化,一般发黄的红酒可能是放置时间过长或保存不当导致酒液老化加快,风味已经下降变差,不适合饮用。而白葡萄酒的颜色在桶陈或瓶陈过程中会逐渐变成更深的黄色或金黄色,最终变成棕色。