芒果装饰小西点教程

1. 芒果芝士慕斯馅

材料：

低筋面粉 100克

鸡蛋 三个

白砂糖 50克

色拉油 40克

芒果 400克

奶油奶酪 160克

淡奶油 250ml

芒果肉碎 100克

吉利丁片 20克

牛奶 100克

白砂糖 10克

橙汁 200克

橙汁镜面 吉利丁片 10克

水果 适量

步骤：

1. 鸡蛋加白糖放进碗里，隔热水打发至能打出花纹。

2. 在碗边慢慢加入色拉油。

3. 加入低筋面粉。

4. 用橡皮刮刀自上而下搅拌均匀。

5. 将面糊倒入蛋糕模。

6. 烤箱预热，180度，烤20分钟左右。

7. 用小刀将蛋糕边缘切开，取出蛋糕。

8. 将蛋糕模清洗干净，再将蛋糕片放入蛋糕模中。