贵州清汤火锅野菜有哪些

贵州清汤火锅中可以使用的野菜种类繁多，以下是一些常见的野菜：

蕨菜：

蕨菜是贵州常见的野菜之一，可以凉拌、炒食、煮汤等。

藜蒿：

藜蒿也是贵州地区常见的食材，常用于凉拌、炒、煮汤等菜肴。

苦菜：

苦菜可以凉拌、炒食、煮汤等，具有独特的苦味。

薹菜：

薹菜是贵州常见的山野野菜，富含维生素和矿物质，常用于凉拌、炒、煮汤等。

酸菜笋：

酸菜笋以筒子菜和酸菜为主料，具有独特的酸味和爽脆口感，常用于火锅、炒菜和烧菜。

辣椒：

贵州以其辣椒而闻名，如贵州大白菜辣椒、贵州花椒等，可以用来调味、炒菜、烧菜等。

竹笋：

贵州有丰富的竹林资源，竹笋是常见的食材，常用于烹饪炒菜、煮汤和凉菜等。

茶树菇：

茶树菇是一种生长在茶树旁边的特产蘑菇，可以烹饪成炒菜、煮汤、火锅等菜品。

折耳根：

折耳根即鱼腥草，可以凉拌、炒食、煮汤等，具有清热解毒的功效。

马齿苋：

马齿苋是贵州常见的野菜之一，可以凉拌、炒食、煮汤等。