火锅底料炒白菜豆腐
白菜豆腐是一道非常经典的家常菜，通过不同的调料和食材搭配，可以制作出多种口味。以下是使用火锅底料炒白菜豆腐的做法：
食材准备：
大白菜：适量
豆腐：适量
蒜：适量
葱：适量
火锅底料：适量
食用油：适量
生抽：适量
食盐：适量
鸡精：适量
其他可选食材：五花肉、粉条、五花肉片等
烹饪步骤：
准备食材
大白菜洗净，切成块或条状。
豆腐切成小块或片状。
蒜和葱切末备用。
煎豆腐
锅中加入适量食用油，油热后放入豆腐块，小火煎至两面金黄，取出备用。
炒香料
锅中再加少许食用油，放入蒜末和葱末，炒出香味。
加入火锅底料，炒出红油。