餐饮业规模

截至2023年，中国餐饮业的规模已经突破5万亿元大关，达到52890亿元，同比增长20.4%。这一数字相比2019年的4.7万亿元，增长了约12.1%。中国餐饮市场的快速增长，主要得益于疫情防控常态化后国民消费热情的提升，以及居民外出就餐次数的增加和花费的上升。

从历史数据来看，中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，市场规模下滑至4.0万亿，但在2021年迅速恢复至4.7万亿，同比增长18.6%。

展望未来，预计中国餐饮市场将继续保持增长态势。人均可支配收入的增加和外出就餐频次的提升将成为推动行业增长的主要动力。此外，随着连锁餐饮企业群体的快速发展，行业将进一步向集团化、品牌化、产业化和国际化方向发展。

综上所述，中国餐饮业目前正处于一个高速增长的阶段，市场规模持续扩大，行业结构和经营模式也在不断创新和优化。预计未来几年，中国餐饮市场将继续保持强劲的增长势头。