厨师厨具怎么用

厨房用具的正确使用方法如下：

刀具

使用前先磨利并清洁干净。

保持手指和物品与刀片保持距离，避免割伤。

切菜时保持切面与刀刃垂直，切速要慢，力度要均匀。

定期磨刀，保持刀具锋利。

砧板

使用前用清水和肥皂洗涤，避免使用化学清洁剂。

砧板应置于平稳的台面上。

切好的食材要移到另一个容器中，保持砧板整洁。

炒锅

使用前要先加热至适宜的温度。

油加热后要等到油烟开始升起后再放入食材，避免油冒烟。

炒锅适用于煎、炒、炸等多种烹饪方式。

烤箱

使用前要先预热至适宜的温度。